Descrizione
La trota è un pesce d’acqua dolce saporito e carnoso. La sua pelle è praticamente priva di squame e leggermente viscida. La trota classica ha polpa bianca con sapore abbastanza delicato. Altamente digeribile, è ricca di sali minerali e di Omega 3, preziosi per ritardare l’invecchiamento.
