Le sogliole sono pesci piatti dalle carni delicate, ideali anche per i bambini grazie all’assenza di spine e al sapore molto gradevole. Infinite le ricette, tra le più note “alla mugnaia”, infarinata e cotta con burro, limone e prezzemolo. i nostri filetti arrivano freschissimi dal Mare del Nord, vengono sfilettati a mano e non hanno lische!
Informazioni aggiuntive
Scadenza | si può consumare entro i due giorni successivi a quello della consegna |
---|---|
Conservazione | tra 0° C e +4° C |
Allergeni | PESCE |
Tipo di prodotto | fresco – si può congelare |
Peso netto | 200g |
Modalità d'uso | Da consumare previa cottura. Se consumato crudo, congelare a -18° C per 96 ore in un congelatore con 3 o più stelle |
Denominazione scientifica | Solea Solea |
Metodo di produzione - Origine - Provenienza | Pescato – Zona FAO 27.IV Oc. Atlantico nord est – Mare del Nord |
Categoria attrezzo da pesca | Reti da traino |
Nome, indirizzo, bollo CE e contatti del produttore | Ittica Brianza srl, Via Carlo Porta 18, 23861 Cesana Brianza, Lecco (IT 1717 CE). |
Prezzo al kg | 68€ |