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Le sogliole sono pesci piatti dalle carni delicate, ideali anche per i bambini grazie all’assenza di spine e al sapore molto gradevole. Infinite le ricette, tra le più note “alla mugnaia”, infarinata e cotta con burro, limone e prezzemolo. i nostri filetti arrivano freschissimi dal Mare del Nord, vengono sfilettati a mano e non hanno lische!
| Scadenza | si può consumare entro i due giorni successivi a quello della consegna |
|---|---|
| Conservazione | tra 0° C e +4° C |
| Allergeni | PESCE |
| Tipo di prodotto | fresco – si può congelare |
| Peso netto | 200g |
| Modalità d'uso | Da consumare previa cottura. Se consumato crudo, congelare a -18° C per 96 ore in un congelatore con 3 o più stelle |
| Denominazione scientifica | Solea Solea |
| Metodo di produzione - Origine - Provenienza | Pescato – Zona FAO 27.IV Oc. Atlantico nord est – Mare del Nord |
| Categoria attrezzo da pesca | Reti da traino |
| Nome, indirizzo, bollo CE e contatti del produttore | Ittica Brianza srl, Via Carlo Porta 18, 23861 Cesana Brianza, Lecco (IT 1717 CE). |
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