Il merluzzo è uno dei pesci più diffusi, apprezzati, gustati, interpretati in migliaia di preparazioni in tutto il mondo. E’ un pesce dalla grande versatilità in cucina ma la qualità eccelsa si apprezza nelle versioni più semplici. Questo cuore di merluzzo fresco, sfilettato a mano, è perfetto per apprezzare le virtù e la delicatezza della carne del merluzzo. Cucinatelo in umido con capperi e pomodoro o in pastella e fritto oppure, per un pasto leggero ma gustoso, al vapore.
Cuori di merluzzo nordico senza spine – 300g
€15,40
Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Scadenza | si può consumare entro i due giorni successivi a quello della consegna |
|---|---|
| Conservazione | tra 0° C e +4° C |
| Allergeni | PESCE |
| Tipo di prodotto | fresco – si può congelare |
| Peso netto | 300g |
| Modalità d'uso | Da consumare previa cottura. Se consumato crudo, congelare a -18° C per 96 ore in un congelatore con 3 o più stelle |
| Denominazione scientifica | Gadus morhua |
| Metodo di produzione - Origine - Provenienza | Pescato – Zona FAO 27.III Oc. Atlantico nord est – Skagerrak, Kattegat, Sound, Mare di Belt e Mar Baltico |
| Categoria attrezzo da pesca | Reti da traino |
| Nome, indirizzo, bollo CE e contatti del produttore | Ittica Brianza srl, Via Carlo Porta 18, 23861 Cesana Brianza, Lecco (IT 1717 CE). |
| Prezzo al kg | 34€ |
