Bocconcini di rana pescatrice – 250g

13,00

Disponibile

COD: 490036 Categoria:

Nota anche come coda di rospo, la rana pescatrice rientra tra le specie ittiche più pregiate. Si tratta di un pesce di mare che vive e caccia sui fondali e si caratterizza per la testa e la bocca particolarmente allargate. Le sue carni sono chiare, polpose e tenere, adatte anche ai più piccoli perché senza lische. Il gusto è delicato e ben si presta a preparazioni a base di pomodoro. Gustatela in umido, arricchita dai sapore più mediterranei come pomodori ciliegino, capperi e olive, oppure al forno con patate. Oppure realizzate un ragù bianco per condire primi squisiti. Successo assicurato!

Informazioni aggiuntive

Scadenza

si può consumare entro i due giorni successivi a quello della consegna

Conservazione

tra 0° C e +4° C

Allergeni

PESCE

Tipo di prodotto

fresco – si può congelare

Peso netto

250g

Modalità d'uso

Da consumare previa cottura. Se consumato crudo, congelare a -18° C per 96 ore in un congelatore con 3 o più stelle

Denominazione scientifica

Lophius piscatorius

Metodo di produzione - Origine - Provenienza

Pescato – Zona FAO 27.VII Oc. Atlantico nord est – Mare d'Irlanda, Irlanda occidentale, Porcupine bank, Canale della Manica orientale e occidentale, Canale di Bristol, Mare Celtico settentrionale e meridionale

Categoria attrezzo da pesca

Reti da imbrocco e reti analoghe

Nome, indirizzo, bollo CE e contatti del produttore

Ittica Brianza srl, Via Carlo Porta 18, 23861 Cesana Brianza, Lecco (IT 1717 CE).

Prezzo al kg

52€

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