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Il rombo è un pesce piatto dalla carne bianca, leggera e povera di grassi, quindi facile da digerire, e ricca di sali minerali come fosforo, iodio e calcio. Questi filetti sono già spellati, perfetti per essere cotti al vapore per un piatto leggerissimo ma gustoso, oppure al forno, al cartoccio o in alternativa ricoperti di fettine sottili di patate e qualche pomodorino, insieme a capperi ed aromi.
| Scadenza | si può consumare entro i due giorni successivi a quello della consegna |
|---|---|
| Conservazione | tra 0° C e +4° C |
| Allergeni | PESCE |
| Tipo di prodotto | fresco |
| Peso netto | 200g |
| Modalità d'uso | Da consumare previa cottura. Se consumato crudo, congelare a -18° C per 96 ore in un congelatore con 3 o più stelle |
| Denominazione scientifica | Psetta maxima |
| Metodo di produzione - Origine - Provenienza | Allevata in Spagna |
| Nome, indirizzo, bollo CE e contatti del produttore | Ittica Brianza srl, Via Carlo Porta 18, 23861 Cesana Brianza, Lecco (IT 1717 CE). |
| Prezzo al kg | 56€ |
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