Questi preziosi molluschi sono conosciuti per la loro esclusività, un gusto deciso e la loro estrema finezza. Queste ostriche concave Special arrivano da Carnac, in Bretagna. Vi stupiranno per l’equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza, con un gusto di mandorla e nocciola che si prolunga in bocca. Potete arricchirle e gustarle con un poco di limone (niente sale, è già contenuto nell’acqua di vegetazione), ma attenzione: si tende a mangiarle nude e crude, per sentirne il gusto e percepirne la pienezza. Un suggerimento da buongustai è di accompagnare le ostriche alla francese, con fette di pane tostato e imburrato. E ovviamente un bel calice di bollicine!
Informazioni aggiuntive
Scadenza | si può consumare entro i tre giorni successivi a quello della consegna |
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Conservazione | tra 0° C e +4° C |
Allergeni | MOLLUSCHI |
Tipo di prodotto | Questi animali devono essere vivi al momento dell'acquisto. |
Peso netto | 600g |
Modalità d'uso | Idoneo per il consumo crudo |
Metodo di produzione - Origine - Provenienza | Allevato in Francia |
Nome, indirizzo, bollo CE e contatti del produttore | Ittica Brianza srl, Via Carlo Porta 18, 23861 Cesana Brianza, Lecco (IT 1717 CE). |
Prezzo al kg | 30€ |