Burger di salmone – 2 pezzi

Prepariamo ogni giorno questi burger con solo filetto di salmone: si tratta di un pesce allevato nella natura selvaggia delle isole Faroe, a largo dell’Islanda, uno dei luoghi più esposti alle correnti dell’oceano Atlantico. Nonostante sia allevato, le sue carni sono molto magre in quanto il metodo di allevamento è il più naturale possibile: non riceve alcun tipo di antibiotico o ormone, ed è naturalmente ricco di Omega 3, proteine, vitamine e minerali. Unito al salmone del Pacifico, il salmone delle Faroe conferisce a questo burger una texture unica, ben bilanciata tra parti magre e grasse. 97% di pesce… niente a che vedere con i fishburger che si trovano spesso in giro.
Questi burger sono perfetti sia al forno che in padella, dentro un panino o insieme a una verdura. Piaceranno a tutti!