Descrizione
i polpetti alla Luciana sono un piatto tipico della gastronomia campana, il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace che cucinavano il polpo in modo semplice e gustoso.
Il polpo alla Luciana è una preparazione che rende il polpo tenerissimo e saporito grazie alla presenza dei capperi, delle olive e dei pomodorini. Modalità d’uso: forare la pellicola e riscaldare la vaschetta in forno fino a 160°C o nel microonde per 2 minuti.
