Carpaccio di salmone – 120g

9,60

Disponibile

COD: 700968 Categoria:

Questo carpaccio proviene da salmoni allevati nella natura selvaggia delle isole Faroe, a largo dell’Islanda, uno dei luoghi più esposti alle correnti dell’oceano Atlantico. Le sue carni sono molto magre, non riceve alcun tipo di antibiotico o ormone ed è naturalmente ricco di Omega 3, proteine, vitamine e minerali. Viene congelato al momento della pesca direttamente sulle barche, ed è per questo è un prodotto sicuro da consumare crudo. Noi vi consigliamo di degustarlo in purezza o semplicemente marinato con succo di limone ed erbe aromatiche.

Informazioni aggiuntive

Peso120 g
Scadenza

si può consumare entro il giorno successivo a quello della consegna

Conservazione

tra 0° C e +4° C

Allergeni

PESCE

Peso netto

120g

Modalità d'uso

Idoneo per il consumo crudo

Abbattuto

Abbattuto a -20° per almeno 24 ore. Non congelare

Denominazione scientifica

Salmo salar

Metodo di produzione - Origine - Provenienza

Allevato Isole Far Oer

Nome, indirizzo, bollo CE e contatti del produttore

Ittica Brianza srl, Via Carlo Porta 18, 23861 Cesana Brianza, Lecco (IT 1717 CE).

Prezzo al kg

80€

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